Droste fabriek, Haarlem

Was vroeger...
De Droste fabriek werd in 1890 geopend als eerste fabriek van de banket- en koekebakker Gerardus Johannes Droste. Droste doet het goed maar in de loop der jaren wordt het werk langzaam overgenomen door machines. In 1977 verloor Droste haar zelfstandigheid aan een Amerikaans bedrijf. Nog geen tien jaar later verhuist de fabriek naar het Gelderse Vaassen en de komt fabriek in Haarlem leeg te staan.

Is nu...
In 2007 is begonnen met het gedeeltelijk slopen van het historische Droste terrein. Het wordt verbouwd tot een nieuw centrum van eigentijds wonen en werken met totaal zo'n 229 woningen en appartementen. De fabriekssilo en het rijksmonument met de vertrouwde Droste verpleegster zijn de twee meest kenmerkende industriegebouwen die behouden moesten blijven. De fabriekssilo is omgebouwd tot luxe woontoren van 48 appartementen en 2 bedrijfsruimten met de naam "De Fabrilo".